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Top 12 des aliments traditionnels en Malaisie: vous devez l'essayer

La Malaisie est considérée comme le point culminant de l'Asie du Sud-Est située entre la Thaïlande et Singapour. Le pays est connu pour sa capitale Kuala Lumpur, ses marchés animés et ses belles plages. Des personnes de différentes ethnies comme les Indiens, les Malais et les Chinois viennent ici pour découvrir la vie de ce bel endroit. La cuisine qui fait claquer les lèvres et les aliments en Malaisie reflètent sa diversité. Donc, vous ne pouvez pas manquer d'essayer les délices uniques ici.

Certains plats de base de la Malaisie sont le pain, le poisson, la viande et le riz. Et les fruits de mer ont une immense popularité. Les individus utilisent divers légumes cultivés sur place comme le chou, le bok choy et les germes de soja, pour n'en nommer que quelques-uns. Ici, nous avons trouvé aliments malaisiens populaires que vous devez essayer. Commençons.

Toast Kaya

Le toast kaya tire ses racines des cuisiniers hainanais qui ont commencé à travailler sous les résidents britanniques de Malaisie à l'époque coloniale. Vous devez choisir deux tranches de pain et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur. Assurez-vous qu'il doit être doux à l'intérieur. Maintenant, servez-le avec du kaya et du beurre. Kaya est une pâte à tartiner sucrée à base de noix de coco et son goût vous incitera certainement à consommer de plus en plus cet aliment.

Vous pouvez également l'accompagner de thé et de café. Cela pourrait être une excellente option pour le petit-déjeuner. Il suffit de le prendre avec 2 œufs à la coque et de tremper le pain grillé dans les œufs qui coulent. Vous pouvez aussi les manger séparément. Cela fera certainement un bon début de journée.

Kaya Tost
toast kaya au beurre, style malaisien

Rendang de boeuf

Rendang est un aliment traditionnel malaisien originaire de la région de Minangkabau à l'ouest de Sumatra. Préparé lors d'occasions spéciales comme les mariages ou Hari Raya, de grandes quantités de bœuf ou de viande sont prises et braisées dans du lait de coco. Plusieurs épices sont ensuite ajoutées au plat. Savourez-le lorsque le liquide s'est complètement évaporé du rendang de bœuf et que la viande devient tendre.

Sauce Crevettes

Sambal Udang est un aliment populaire en Malaisie. Vous devez être surpris d'apprendre que les descendants d'immigrants chinois des XVe et XVIe siècles ont créé cet aliment. On l'appelle aussi un plat Peranakan. Les Peranakan sont originaires de la province du Fujian et sont venus s'installer sur la côte malaisienne. Ils se sont également installés dans quelques régions de Singapour, de Thaïlande et d'Indonésie et obtiennent des critiques incroyables pour leurs grandes compétences culinaires. L'ingrédient principal du plat est la crevette. Les crevettes sont mises dans le sambal. Et du jus de tamarin est également ajouté au même pour lui donner un goût acidulé.

Tepung Pelita

Tepung Pelita est un plat destiné aux personnes ayant la dent sucrée. Cet aliment préféré en Malaisie est une pâtisserie de style malais à base de lait à deux couches. La couche supérieure est constituée de lait de coco épais avec du sel. Tandis que celui du bas est fait d'un liquide laiteux mélangé avec des feuilles de pandan et du sucre. Alors, comblez vos envies gourmandes avec Tepung Pelita.

Roti Canaï

Cet aliment malaisien est inspiré du pain plat indien et les ingrédients utilisés sont le beurre, la farine et l'eau. Parfois, le lait est également utilisé pour adoucir le goût. L'ensemble du mélange est ensuite cuit dans l'huile et le résultat est un délicieux morceau moelleux avec un extérieur croustillant. Il est apporté dans ce pays par des immigrants musulmans tamouls. Vous pouvez apaiser vos papilles avec la combinaison de Roti Canai et de sauce dal, de Roti canai et de sambal sauté selon ce que vous aimez.

Poulet Satay

Les gourmands savent certainement ce que c'est que de plonger dans le goût du poulet grillé assaisonné dans une sauce épicée aux arachides. Il est considéré comme une excellente cuisine malaisienne en termes d'apéritifs. Ainsi, vous pouvez rendre votre avant-repas délicieux. Le satay de poulet est préparé avec une variété d'herbes, y compris des épices comme la citronnelle, le curcuma, la coriandre et le piment avant de le griller. Et les sauces utilisées dans le satay varient d'une région à l'autre. Il n'est donc pas étonnant que ce soit l'un des meilleurs plats malaisiens.

Maggi Goreng

La sous-culture indo-musulmane (Mamak) de Malaisie a le maggi-goreng comme plat de nouilles instantanées pour satisfaire le goût de tous les amateurs de nouilles. Le plat est fait de nouilles instantanées précuites. Vous pouvez l'agrémenter d'œufs, de légumes et de sauce soja.

Paparoti

C'est une version moderne du pain plat qui a été incluse dans la liste des aliments malaisiens en 2002, tout cela grâce à une femme malaisienne. Mélangez le sucre, la farine, la levure, le lait, le sel, le beurre et les œufs, et vous êtes prêt à partir. Avant de procéder à la partie cuisson, nappez-la avec le glaçage au café et au caramel.

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Papparoti fraîchement cuit

Moi Siam

S'inspirant des saveurs de la cuisine thaïlandaise, Mee Siam est largement reconnu à Singapour et en Malaisie. Des germes de soja, du soja, de petites crevettes et de la pâte de piment sont ajoutés aux vermicelles pour les rendre chaudes et savoureuses. Utilisez des oignons nouveaux, de la coriandre et des piments rouges pour la garniture pour en faire le meilleur plat de la planète. Le plat est destiné aux occasions comme les fêtes d'école.

grand-mère

Ce plat ajoute du charme aux événements comme Hari Raya pour marquer la fin du Ramadan et est également savouré pendant le Nouvel An chinois. Bahulu se présente sous différentes formes et tailles. Les plus populaires d'entre eux sont le poisson rouge et le bahulu cermai. De nos jours, cette cuisine traditionnelle malaise en Malaisie se décline en de nombreuses saveurs, notamment le pandan, le chocolat et les fruits. Quoi de plus? Le plat a également mérité la reconnaissance du produit du patrimoine malaisien.

Bahulu
Bahulu - cuisine malaisienne

Rojak

Rojak est considéré comme l'aliment préféré en Malaisie, préparé avec des fruits et des légumes. C'est un beignet de pâte frite fait avec une combinaison de pâte de crevettes. Si vous voulez goûter quelque chose qui est à la fois sucré, acide et épicé, le rojak est le meilleur choix. Le plat symbolise parfaitement la diversité ethnique de la société malaisienne.

Boubour Anak Lebah

L'ingrédient central du plat nommé Bubur Anak Lebah est la farine de riz. Les petits morceaux sont fabriqués à partir de farine de riz qui ressemble exactement aux petites abeilles. Les autres ingrédients sont le citron vert, l'eau, le lait de coco, les feuilles de pandan et le gula Melaka. Cette nourriture traditionnelle malaise en Malaisie est la plus populaire lors des cérémonies d'action de grâces ou d'autres occasions spéciales comme les mariages.

Pour faire court

Si jamais vous envisagez de venir en Malaisie, vous ne pouvez pas vous passer des délices mentionnés ci-dessus. Il est donc temps de satisfaire vos envies culinaires et de profiter de l'expérience de visiter ce beau pays. Après tout, Julia Child ne peut pas avoir plus raison quand elle a dit -

« Les gens qui aiment manger sont toujours les meilleurs »

Questions Fréquentes

1. Quels sont les aliments intéressants à essayer en Malaisie ?

Certains des meilleurs plats malaisiens à essayer sont - Nasi lemak, Rendang, Sambal Udang et Tepung Pelita.

2. Quelle nourriture acheter en Malaisie ?

Le dodol traditionnel, les pâtisseries chinoises traditionnelles et les nouilles instantanées au curry blanc sont les produits alimentaires que vous pouvez obtenir de Malaisie.

3. Quel État de Malaisie est célèbre pour sa cuisine ?

Si vous voulez vivre une délicieuse expérience culinaire, vous ne pouvez pas ignorer les rues de George Town, la capitale de Penang. On l'appelle la capitale alimentaire de la Malaisie où vous pouvez essayer des produits alimentaires comme Assam Laksa, Rojak Pasembur, etc. Les autres États célèbres pour les aliments malaisiens sont Kuala Lumpur, Sarawak et Perak.

4. Qu'est-ce qu'une alimentation saine en Malaisie ?

Les aliments malaisiens sont sains en plus d'être chargés de goût. Certains d'entre eux sont - Roti Canai, Rojak, Chicken Satay et Mee Siam.