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Taro : Miracles du jardin de Taïwan
Le taro est une plante vivace qui pousse aussi haut que la personne moyenne. Il a des feuilles en forme de cœur et grandes. Ils sont communément appelés oreilles d'éléphant. La racine, qui pèse souvent 2 à 4 livres, et les jeunes feuilles sont bonnes pour la nourriture. Le taro pousse mieux dans les climats chauds et humides. Il aime les conditions marécageuses humides. La nutrition générale d'une tasse de taro est la suivante :
- TABLEAU NUTRITIONNELFeuilles de taro, crues
Feuilles de taro cuites à la vapeur
Taro, cuit
Taro, cru
Taro, cruQuantité par
100 grammes
1 tasse, en tranches (104 g)Calories 117 *% Valeur quotidienne Total des lipides 0.2 g 0% Gras saturé 0 g 0% Graisse polyinsaturée 0.1 g Gras monoinsaturés 0 g Cholestérol 0 mg 0% Sodium 11 mg 0% Potassium 615 mg 17 % Glucides 28 g 9% Les fibres alimentaires 4.3 g 17 % Sucre 0.4 g Protéines 1.6 g 3% Vitamine A 1% Vitamine C 7% Calcium 4% Fer 3% Vitamine D 0% La vitamine B-6 15 % La vitamine B-12 0% Magnésium 8% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime calorique 2,000. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories. Remarquez la grande quantité de potassium et de fibres dans chaque tasse. Quelle centrale de Potassium ! La teneur en fibres est élevée ! C'est utile pour le contrôle du poids. Il y a aussi une bonne quantité de vitamines B et de magnésium. Dans de nombreux pays tropicaux, il est au centre de l'alimentation. Le taro est considéré comme l'une des premières plantes cultivées par l'homme. Ses tubercules sont une partie importante des cuisines du monde entier. À Hawai'i, le poi est fabriqué à partir de tubercules cuits, un peu comme de la purée de pommes de terre. Les feuilles et les tiges sont utilisées pour les verts. C'est une alimentation stable sur les îles. C'est le centre de chaque repas. Les légumes cuits sont délicieux. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans cette plante géniale?
Alors qu'est-ce qu'il y a de si génial avec cette belle plante ? Il est livré avec de nombreux avantages pour la santé. Il est vraiment facile à digérer, il est connu pour abaisser la glycémie et il existe des preuves suggérant qu'il aide à prévenir certains types de cancers. Il est connu pour protéger la peau et est un coup de pouce significatif pour la vision. Il augmente la circulation et aide à abaisser la tension artérielle. C'est une aide précieuse pour le système immunitaire et contribue à la prévention des maladies cardiaques. Il est connu pour soutenir les muscles et aider à la santé nerveuse. Le taro est un cadeau précieux des tropiques. Assurez-vous d'en essayer lors de votre prochain voyage à Taïwan.
Il existe plusieurs plats qui font partie de la cuisine taïwanaise. Les boules de taro sont extrêmement bonnes et faciles à faire. Vous trouverez ci-dessous un lien vers une bonne recette taïwanaise de Taro Balls. Ils sont bien aimés de tous ! Essayez cette recette simple. Vous aurez un régal d'une vie.
https://mabeltan.wordpress.com/2014/05/27/recipe-taiwanese-taro-balls/
Une autre recette taïwanaise préférée est celle des gâteaux de lune. Les files d'attente au marché du matin étaient longues pour les gâteaux de lune ! Un bon signe de leur popularité. J'adore les Mooncakes et ils ne sont pas difficiles à faire. Tous les ingrédients se trouvent facilement dans n'importe quelle grande épicerie. Les gâteaux de lune sont un mets de choix à Taïwan ! Essayez-les chez vous dès aujourd'hui.
http://the-cooking-of-joy.blogspot.com/2014/09/taiwanese-taro-swirl-mooncakes.html
Lors de votre prochain voyage à Taïwan, assurez-vous de profiter de Taro de toutes les manières possibles. Vous trouverez des gâteaux de lune et des boules de taro dans la plupart des marchés du matin. C'est un favori à Taiwan. Faites de cette année l'année où vous essayez quelque chose de nouveau ! Découvrez Taïwan ! Réservez une aventure! Explorez les nombreux fruits et légumes sains qui vous attendent.
http://www.Exploretraveler.com
Publié sur steemit.com@exploretraveler le 18 avril 2017, à :
https://steemit.com/travel/@exploretraveler/taro-garden-miracles-from-taiwan