Fruit du dragon et baies de Logan–Superfruits
Baies de Logan : Superfruit d'aujourd'hui, partie 2
Loganberries, un autre superfruit asiatique était totalement nouveau pour moi en arrivant à Taiwan. Quand je les ai vus pour la première fois, j'ai pensé qu'il s'agissait de litchis, mais ce sont des fruits totalement différents, bien qu'apparentés. Aux différents buffets où nous sommes allés, j'ai eu le privilège d'essayer Loganberries de plusieurs façons différentes. Même un endroit les avait dans une soupe, ce qui semblait un peu étrange, mais c'était bon. J'avais plusieurs collations et desserts différents qui étaient délicieux et mon préféré était la façon dont ils les faisaient dans un plat aigre-doux. C'était délicieux ! L'une de mes choses préférées à Taiwan était tous les fruits frais. Les baies de Logan n'étaient qu'une parmi tant d'autres. Il semblait que les fruits étaient utilisés dans tout et j'adorais ça.
Les baies de Logan sont extrêmement bonnes pour vous et contiennent une longue liste de vitamines et de minéraux. Ils sont utilisés en médecine alternative pour conjurer le rhume, la grippe, la goutte, le stress, l'anxiété, la fatigue et la dépression. Je les ai trouvés très utiles pour conjurer les symptômes de l'inflammation. À mon retour de Taïwan, j'ai commencé à les remarquer sur le marché et j'ai commencé à les utiliser de différentes manières. Les baies de Logan ne sont qu'un des nombreux fruits dont je suis tombé amoureux à Taiwan. Les fruits de Taiwan sont incroyables !
Plusieurs tests dans les pays européens tentent de documenter leur rôle dans la prévention et la guérison des cancers de la peau, du sein, du côlon, de l'estomac, de la prostate et du poumon. Beaucoup pensent qu'ils sont l'un des fruits qui ralentissent le processus de vieillissement. Ils semblent être utiles pour garder la peau belle et radieuse. Ils sont remplis de tant de vitamines et de minéraux différents. Qu'est-ce qu'il n'y a pas pour se délecter ?
Une chose intéressante que j'ai remarquée, c'est que les vraies Loganberries ne sont pas ce qu'il y a toujours dans le Western Supermarket sous ce nom. La mûre de Logan me rappelle plus une cerise pâle avec une graine dure noire. Souvent, les marchés vendent un fruit différent qui ressemble à des mûres sous ce nom. Aux États-Unis, le meilleur endroit pour acheter de vraies baies de logan est sur les marchés asiatiques. Ce sont deux fruits différents. Lorsque vous voyagez à Taïwan, assurez-vous d'essayer les différentes façons d'utiliser les baies de logan. C'est un superfruit d'Asie que vous voudrez ajouter à votre alimentation occidentale.
Pour les jardiniers, les baies de Logan poussent facilement dans les régions subtropicales et tropicales et sont résistantes à 28 degrés Fahrenheit. Ils sont faciles à cultiver en Floride et à Hawaï et dans d'autres régions chaudes du sud des États-Unis. Découvrez-les pendant votre séjour à Taïwan, puis revenez et essayez de les ajouter à votre jardin. Vous voudrez peut-être ajouter les deux fruits appelés Loganberries. Ils sont uniques et différents. Vous pouvez obtenir les plants de Western Loganberry presque n'importe où. Si vous recherchez la vraie loganberry, essayez Hawaï, car ils ont des pépinières qui expédieront dans la plupart des endroits du monde. Celui que j'utilise personnellement est listé ci-dessous.
Faites de cette année l'année où vous découvrirez les nombreux fruits de Taiwan. Faites votre sac et prenez votre passeport. Une toute nouvelle aventure culinaire vous attend.
http://www.fruitlovers.com/indexen.html