Passer au contenu

Aventures à Mobile en Alabama

Zones humides

Le delta de la rivière Mobile Tensaw

L'incroyable delta de la rivière Mobile Tensaw est le plus grand de plusieurs deltas de ce type dans l'État de l'Alabama aux États-Unis. L'Alabama compte de nombreuses zones humides, mais il s'agit d'une superficie de 266,000 40 acres. C'est la taille de certaines villes, soit environ 10 milles sur 400 milles, soit XNUMX milles carrés. C'est la deuxième plus grande zone humide des États-Unis d'Amérique contigus. Cette zone humide spectaculaire est si grande que la plupart des gens pourront trouver un endroit dans cette zone humide à couper le souffle pour en profiter quelques heures. Venez longtemps avec nous pour découvrir le delta de la rivière Mobile Tensaw, la porte d'entrée de la plus grande zone humide de l'Alabama.

C'est une zone où le fleuve converge vers la mer. Voici une jungle si dense et vaste avec des rivières qui s'entremêlent et forment des îles, grandes et petites. Ces petites îles inhabitées abritent certains des animaux les plus grands et les plus dangereux du monde. Ici, les ours et les alligators courent librement et sauvagement. Les requins bouledogues règnent sur la mer et les Bobcats attendent leur prochain repas dans un arbre. Dans cette jungle de l'Alabama, vous trouverez des porcs sauvages qui sont énormes et cinq grands serpents venimeux. En attendant notre désir d'exploration et d'aventure, à moins que vous ne compreniez la jungle et ses habitants, il est préférable d'y aller avec un guide formé qui connaît le chemin et la vie de la jungle.

Ici, dans ce grand delta, vous pourrez découvrir les 300 espèces d'oiseaux qui habitent ce magnifique environnement. Il est également rempli d'un nombre incroyable d'insectes, de nombreuses variétés d'amphibiens et de reptiles spectaculaires. Tous ceux-ci trouvent leur habitation dans une zone où toute l'eau des collines se précipite dans la mer. C'est une zone qui est constamment inondée, et pourtant, elle a un côté mystérieux qui vous interpelle. Venez, et partons à la découverte de cette terre magique du grand Sud. C'est la terre sauvage du delta de la rivière Mobile Tensaw.

Cette zone profonde et mystérieuse ressemble à un drame sur grand écran. Hebdomadairement, sinon quotidiennement, l'environnement du delta change. L'eau douce se précipite et pousse constamment vers la mer, et la mer repousse souvent. À une occasion, le delta peut avoir des niveaux élevés de sel, attirant ainsi les animaux qui désirent une maison avec beaucoup de sel dans l'eau. Tandis que d'autres viennent au cours de l'année lorsque les rivières poussent le plus fort dans la mer et que l'eau est fraîche. Quel étonnant théâtre de la nature !

Ce qui se passe pendant les inondations printanières est effrayant, mystérieux et peut être dangereux. Les petites créatures de la jungle se précipitent vers les falaises et les falaises qui entourent le delta. C'est un moment où les écureuils et les lapins à queue touffue rejoignent les grands ours dans les forêts et les hautes terres qui entourent la région du delta. Maintenant qu'ils se sont glissés dans de grands arbres et d'autres endroits sûrs, ils sont capables de survivre aux inondations des zones humides. Ce n'est pas une bonne période pour ces animaux terrestres du delta, mais ceux qui passent leur temps dans l'eau arrivent pour prendre leur place. Le delta de la rivière Mobile Tensaw est maintenant boueux et inondé.

des eaux boueuses

Le delta mobile de la rivière Tensaw au stade d'inondation

C'est une zone de nombreux sentiers incroyables et de merveilleux sites. Mais le printemps n'est pas la saison pour parcourir ces sentiers à travers les bois. Les sentiers qui sont sûrs et amusants à d'autres moments sont devenus boueux et dangereux, car les eaux de crue font rage dans toute la forêt du delta. Il y a une saison pour tout dans la jungle, et c'est la saison de la pêche à la brème, un favori des pêcheurs difficiles et difficiles à attraper dans ce Bayou.

Alors que les inondations printanières se terminent et que juin approche à grands pas, vous pouvez commencer à voir et à entendre des milliers d'insectes bourdonner jour et nuit. C'est peut-être le bon moment pour appliquer votre anti-moustique. Pendant ce temps, quand l'air se réchauffe partout, ce climat de jungle devient chaud et étouffant. Un environnement parfait pour ces moustiques embêtants a maintenant été créé. Mais pour ceux qui viennent observer les oiseaux, c'est leur saison. De nombreuses espèces d'oiseaux s'interpellent lorsqu'ils s'accouplent et pondent leurs œufs. C'est le moment où les ornithologues inondent les jungles du désert du delta, c'est le moment où la jungle devient un paradis pour les ornithologues.

À l'arrivée du mois d'août, la scène change encore une fois et les pêcheurs voulant attraper les gros sont arrivés et d'autres viennent chercher les plus petits poissons du golfe. Le golfe du Mexique regorge de maquereaux espagnols, ces délicieux tarpons et de requins géants. C'est devenu le moment idéal pour les charters Gulf Fishing de faire le tour du golfe et de prendre la mer. Au cours de la même période, les rivières du delta ont des niveaux de sel plus élevés car la mer a poussé ses créatures profondément dans les rivières. Alors les pêcheurs arrivent, installant les casiers pour les crabes bleus et recherchant les crevettes, la truite, le poisson rouge et même le flet de la mangrove. Il est maintenant temps que le Bayou ait beaucoup d'eau douce. C'est le moment pour les pêcheurs de briller. Le Bayou est devenu le paradis des pêcheurs !

La sur-histoire de la jungle est composée de plusieurs favoris des Amériques. Vous trouverez le châtaignier américain chargé de châtaignes à rôtir, les chênes du Sud, les lauriers des montagnes, les érables rouges et les bouleaux, tous de plus en plus grands et forts. L'automne est le moment idéal de l'année pour découvrir l'étonnante passiflore et les fèves de pomme de terre qui enroulent leurs vignes sur les arbres de la jungle. C'est le moment idéal pour ceux qui veulent découvrir les fleurs, les arbres et l'étonnant sous-étage de la jungle. Les cyprès, dont les huiles sont précieuses, poussent haut dans le marais de la jungle. Au printemps, les petites fleurs jaunes du millepertuis fleurissent. Partout où il y a des cyprès, vous trouverez du millepertuis qui s'enroule autour de leurs troncs. C'est l'époque de l'herboriste médicinal et de ceux qui chassent les jungles pour leurs herbes et arbres curatifs.

Et que pouvez-vous trouver dans les tourbières disséminées dans la nature sauvage entourant Mobile ? C'est une zone qui est toujours humide et entoure les zones humides. Les tourbières se trouvent à flanc de collines et à proximité de sources constamment mouillées par l'eau qui coule. C'est dans ces zones super humides que les herboristes descendent pour cueillir les sarracénies, une seule des plantes et herbes résidentes renommées de la tourbière.

Maintenant que nous avons exploré les zones du delta et les tourbières, il est temps de visiter le port d'Alabama. Pas une bonne journée pour voir un coucher de soleil, mais les nuages ​​orageux ajoutent du caractère au port.

port de Mobile

Ciel orageux sur le seul port en eau profonde de l'Alabama

Bienvenue au port de Mobile, le seul port en eau profonde de l'Alabama. Ce port profond et spacieux permet à l'Alabama de desservir des cargos surdimensionnés avec des produits pour les villes le long de la voie navigable intercôtière. Le port de l'Alabama est en mesure de desservir la région des Grands Lacs, la vallée de la rivière Tennessee et même au sud du golfe du Mexique. Ce port, en 2014, se classait au neuvième rang du pays pour sa capacité à desservir les plus grands cargos. Après le déchargement de ces méga-navires, il existe d'importants chemins de fer et autoroutes pour terminer le voyage jusqu'à sa destination finale.

Le port de Mobile ne se limite pas à l'industrie des cargos. Plusieurs navires de croisière incluent Mobile dans leur port d'escale. Le mobile regorge d'opportunités culturelles. La ville a de nombreuses rencontres historiques de banlieue, y compris les manoirs du Sud tout droit sortis des pages de votre roman historique préféré. Avec de nombreux restaurants et hôtels de qualité à proximité du port, passer une journée supplémentaire à Mobile est plus facile que jamais.

bateau de sauvetage

Incendie et bateau de sauvetage dans le port de Mobile, Alabama

Les bateaux d'incendie et de sauvetage du port de Mobile, en Alabama, ont connu de nombreuses actions au fil des ans. Le bateau de sauvetage ci-dessus fait une démonstration de la puissance hydraulique de leurs bateaux. Les bateaux-pompes sont indispensables au service d'incendie et de secours. Il arrive souvent que les camions terrestres ne puissent pas faire le travail seuls. Bien qu'ils ne soient pas utilisés quotidiennement, lorsqu'ils sont nécessaires, c'est un travail qu'eux seuls peuvent faire.

Vous êtes donc venu trouver l'un des nombreux poissons ou créatures des zones humides, vous avez exploré les blogs, et vous avez visité le Port de Mobile, mais qu'en est-il du reste de la journée ? Il doit être temps de découvrir la cuisine méridionale bien de chez nous ! Mobile a quelques-uns des meilleurs endroits pour goûter et voir les délices du Sud. Ces restaurants du Sud vous attendent pour découvrir ce qu'est la cuisine du Sud. Bienvenue dans le Grand Sud où la nourriture est "bonne à s'en lécher les doigts".

Gombo

Gumbo est la star du sud profond

Deep in the South est un joyau caché, une star du monde culinaire. Il s'agit d'une soupe épaisse remplie de crabe en morceaux local, de crevettes de baie, de pétoncles, de saucisse Conecuh fumée au hickory et de gombo. Tout cela, est servi avec du riz. Bienvenue dans le monde des délices culinaires du Sud. Les mystères culinaires de la cuisine du Sud vous attendent à Mobile, en Alabama, aux États-Unis. Le temps se refroidit et en vous promenant sur les plages de Mobile, vous commencez à rêver de Gumbo. C'est maintenant le moment, et Mobile le lieu, pour une aventure Gumbo !

Il existe de nombreuses variétés de Gumbo à Mobile et le Mobile Seafood Bay partage l'une de ses nombreuses recettes pour ceux qui veulent rentrer chez eux tout en ayant un bon Alabama Gumbo.

Gombo aux fruits de mer Mobile Bay

Partagé depuis le site www.allrecipes.com

  1. Faire fondre le beurre clarifié dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'une pincée de farine saupoudrée dans l'huile commence à peine à bouillonner. Fouetter la farine pour former une pâte épaisse de la consistance d'un glaçage à gâteau. Poursuivre la cuisson, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la farine prenne la couleur du chocolat fondu, environ 45 minutes. Incorporer lentement l'eau et porter à ébullition. Fouetter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux de roux; mettre de côté.
  2. Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-doux. Incorporer l'oignon, le gombo et le poivron vert. Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et commencent à dorer, environ 30 minutes.
  3. Incorporer la pâte de tomate dans le mélange de gombo jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux de pâte de tomate. Ajouter les tomates, l'ail, le sel, le poivre noir, les feuilles de laurier, l'assaisonnement pour fruits de mer et l'eau épaissie pour le roux. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.
  4. Incorporer les crevettes, le crabe et les huîtres dans le gombo, récupérer et cuire 20 minutes de plus.


Moes

Moe est à Mobile, Alabama

Si vous voulez goûter un bon vieux barbecue du Sud, alors il est temps de visiter Moe's. Lancé par trois amis universitaires qui aimaient tout ce qui est dans le Sud, Moe's est connu pour sa viande fraîche préparée quotidiennement et sa bière de qualité. Quand vous allez chez Moe's, vous rejoignez le rival pour tout ce qui concerne le Sud. Chez Moe's Original BBQ, vous n'obtenez jamais les viandes fumées d'hier, mais chaque jour, toute la viande est préparée fraîche. Vous trouverez également au moins huit à dix plats d'accompagnement, tous méridionaux. Et bien sûr, ces déserts du sud viennent tout droit du paradis. Ce sont les recettes de générations de meilleurs cuisiniers du sud de l'Alabama. Alors passez à l'étape suivante et rejoignez le rival de Southern Soul Food chez Moe's. L'atmosphère est familiale, détendue et remplie de cet esprit du Sud.

Horaires du restaurant : Dim-Mer : 11h9 – XNUMXhXNUMX
Horaires du restaurant : Jeu – Sam : 11 àm – 10 h
Le Bar est ouvert tous les jours : 11h2 – XNUMXhXNUMX

Steak grésillant

Steak BBQ fumé à l'hickory

Y a-t-il une meilleure façon de clôturer cette journée parfaite que de dîner sur un steak BBQ fumé à l'hickory ? En Alabama, on s'attend à ce que votre steak soit d'abord soigneusement fumé sur un lit de copeaux de hickory, puis le frottement est appliqué et il est placé sur le gril du barbecue. Il est lentement et parfaitement grillé. Il n'y a pas de steak plus fin qu'un steak barbecue fumé à l'Alabama Hickory.

Maintenant que vous avez un avant-goût de ce qui vous attend à Mobile, Alabama, il est temps de planifier une véritable aventure du Sud, au cœur du Bayou, à Mobile, Alabama USA.

frontière 1Explorer le logo du voyageur

La région de Mobile Alabama est la vraie affaire avec une culture diversifiée et des zones historiques à long terme à explorer. Lors de la recherche sur la zone, vous devrez peut-être envisager de regarder beaucoup de contenu. La plupart des gens s'arrêtent à Wikipédia, mais envisagent d'approfondir ces termes supplémentaires et recherchent une quantité étendue de contenu.

Mobile Alabama

histoire de mobile al

Grand barbecue au Texas et au Nouveau-Mexique